Σε φάση δημιουργίας βρίσκεται το ντοκιμαντέρ της δημοσιογράφου και σεφ Nikki Rose για την παραδοσιακή μαγειρική της Κρήτης με τίτλο «Heritage Protectors» (Διατηρητές της κληρονομιάς). Για το ντοκιμαντέρ έχει ήδη ξεκινήσει μια καμπάνια crowdfunding που λήγει στις 25 Ιανουαρίου και εστιάζει στην ιστορία, τη μουσική, τη βιοποικιλότητα, την αγροοικολογία και τους νέους οργανικούς αγρότες της Κρήτης.
Όπως αναφέρει η ίδια, σήμερα, οι πολιτιστικοί και φυσικοί πόροι της Κρήτης μειώνονται ραγδαία λόγω της μη βιώσιμης γεωργίας και ανάπτυξης. Χωριά και κοινότητες έχουν εγκαταλειφθεί και χάνονται όλες οι γνώσεις τους για βιώσιμες πρακτικές διαβίωσης, για τη βιολογική γεωργία και αυτάρκεια.
Στο ντοκιμαντέρ 22 πρόσωπα από την Κρήτη και αλλού, μοιράζονται τις γνώσεις, τις πρωτοβουλίες και τα όνειρά τους για μια πιο ανθεκτική κοινωνία. Κάποιοι από αυτούς είναι παγκοσμίως γνωστοί για τη δουλειά τους, ενώ άλλοι πρέπει να γίνουν.
Μεταξύ άλλων στο ντοκιμαντέρ συμμετέχουν:
- Μανώλης Κασοτάκης, Βιοκαλλιεργητής, Εργοδηγός Αρχαιολογικών Ανασκαφών
- Καθηγητής Donald Haggis, Αρχαιολόγος, Azoria.org, Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας
- Δρ. Βασίλης Γκισάκης, Αγροολόγος, Αγροοικολογία Ελλάδα, Πανεπιστήμιο Μεσογείου
- Ιωάννα Γλύπτης, Επαγγελματίας Οδηγός – Ιστορικός
- Μανώλης Αβραμάκης, Βοτανολόγος, Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Πανεπιστημίου Κρήτης
- Μανώλης Βαρδάκης, Βιολογικός Αγρότης, Αγροτικός Συνεταιρισμός Μελίτακες
- Στέλλα Χατζηγεωργίου, βιοκαλλιεργήτρια , συνιδρύτρια του συνεταιρισμού Μελίτακες
- Παναγιώτης Σαϊνάτουδης, Ιδρυτής, «Πελίτι» - εναλλακτική κοινότητα για την αρμονική συνύπαρξη
- Pierre Rabhi, Διακεκριμένος Αγροολόγος
- Μυρτώ Δεληγιάννη, Βιολόγος, MSC Herbal Medicine
- Δημήτρης Μαυράκης, Σεφ-ιδιοκτήτης του Εστιατορίου Κρίταμον, βιοκαλλιεργιτής
- Ross Daly, Μουσικός, Ιδρυτής του Μουσικού Εργαστηρίου και Μουσείου Λαβύρινθου
- Στέλιος Πετράκης, Μουσικός – λαουτιέρης, συνθέτης
- Νίκος Μάνεσης, αρθρογράφος κρασιού
- Δρ. Αριστείδης Τσατσάκης, Τοξικολόγος, Πανεπιστήμιο Κρήτης, Συντάκτης, Eurotox
- Δρ. Δημήτρης Πετράκης, Παιδίατρος, Τοξικολόγος
- Δρ. Jerolyn Morisson, Αρχαιολόγος και αγγειοπλάστης
Η Nikki Rose
Η Nikki Rose είναι Ελληνοαμερικανή δημοσιογράφος και επαγγελματίας σεφ, διοργανώτρια σεμιναρίων για την παραδοσιακή μαγειρική που εργάζεται στην Κρήτη επί 22 χρόνια.
Η δουλειά της επικεντρώνεται στη σχέση μας με τα τρόφιμα, τον πολιτισμό, τη φύση και την υγεία. Το 1997, δημιούργησε το Εκπαιδευτικό Δίκτυο «Σχολείο Χωρίς Τείχη», βοηθώντας τους κατοίκους που εργάζονται σκληρά να προστατεύσουν και να μοιραστούν την κληρονομιά τους. Συμμετέχουν αρχαιολόγοι, οικολόγοι, βιολογικοί αγρότες, αποταμιευτές σπόρων κειμηλίων, σεφ, μελισσοκόμοι, μουσικοί και πολλοί άλλοι. Διοργανώνει διαπιστευμένες περιηγήσεις ακαδημαϊκών σπουδών και ιδιωτικά εκπαιδευτικά προγράμματα για επαγγελματίες, που έχουν παρακολουθήσει πάνω από 3.000 μαθητές, δάσκαλοι, ερευνητές και δημοσιογράφοι.
Η ταινία της αποτελεί συνέχεια του έργου της προβάλλοντας τοπικές ιστορίες για παγκόσμια θέματα.