Μετά από μια εξαντλητική "διαβολοεβδομάδα", που περιλάμβανε την ολοκλήρωση του μαγαζιού, καθώς και τις πρώτες μέρες της ανεπίσημης λειτουργίας του, είμαι στην ευχάριστη θέση να εκφωνήσω όλο στόμφο και καμάρι την φράση κλισέ "Ανοίξαμε και σας περιμένουμε". Τα δυο βασικά συμπεράσματα από το μάθημα των τελευταίων ημερών είναι τα κάτωθι:
α) η απόσταση από το να οραματίζεσαι να φτιάξεις ένα μαγαζί, μέχρι να υλοποιήσεις εν τέλει τη σκέψη σου, απέχουν παρασάγγας
και αποτιμώνται σε κιλά ιδρώτα και αμέτρητο άγχος
β) δεν υπάρχει καλύτερη δίαιτα από το ανοίγεις μαγαζί. Πέντε κιλάκια σε μια βδομάδα δεν τα λες και λίγα....
Α, στα σπουδαία τώρα. Επειδή πρέπει να ανοίξουμε τις πύλες του ρακοποτείου "Τάδε Έφη" και επίσημα, σκεφτήκαμε να το κάνουμε με την διοργάνωση του πρώτου μας live. Και η επιλογή του Γιάννη Κασσωτάκη αποτελεί εχέγγυο πως η βραδιά θα κυλήσει όπως την ονειρευτήκαμε ένα ζεστό βράδυ του Αυγούστου, πίνοντας ρακές με τον Σπύρο, το Γιώργο και τον Δημήτρη. Τα λέμε λοιπόν από κοντά....

(Νίκος Κασσωτάκης)

Τάδε Έφη - οινοθέματα & άλλα

Ιωάννη Αθητάκη 30 Ηράκλειο

τηλ: 6932620710